Coupez en deux et faites cuire la puccia pendant 4/5 minutes, puis étalez la crème au parmesan sur les deux parties. Continuez à assembler les ingrédients en ajoutant la bresaola della Valtellina, les tomates datterino, la salade frisée et assaisonnez avec des gouttes de vinaigre balsamique et d'huile d'olive extra vierge. Coupez et servez.