PUCCIA VALTELLINA
La recette
Coupez en deux et faites cuire la puccia pendant 4/5 minutes, puis étalez la crème au parmesan sur les deux parties. Continuez à assembler les ingrédients en ajoutant la bresaola della Valtellina, les tomates datterino, la salade frisée et assaisonnez avec des gouttes de vinaigre balsamique et d'huile d'olive extra vierge. Coupez et servez.
Ingredients
Bresaola della Valtellina Igp 170 gr
Crème de parmesan 50 gr
Tomates Datterino 20 gr
Glaçage au vinaigre balsamique vieilli 20 gr
Pousses de salade frisée 20 gr
Puccia