PUCCIA PAYSANNE VÉGÉTARIENNE

PUCCIA PAYSANNE VÉGÉTARIENNE

La recette

Faites griller les courgettes en tranches et faites bouillir les asperges. Préparez la crème en mélangeant les poivrons grillés et le basilic. Faites frire les épinards à la poêle et faites griller les amandes. Farcissez la puccia grillée avec la crème de poivrons et basilic, puis ajoutez les épinards, les courgettes, les asperges, les amandes et les crudités pour décorer, assaisonnez avec un filet d'huile d'olive extra vierge.

Ingredients

  • 50 gr de courgettes grillées

  • 20 gr de crème de poivrons et de basilic

  • 20 gr d'épinards sautés à la poêle

  • 10 gr de filets d'amandes grillées

  • 10 gr d'asperges

  • Huile d'olive extra vierge

  • Puccia