PUCCIA MORTADELLA, GORGONZOLA ET NOIX
La recette
Coupez les tomates en tranches pas trop fines, coupez la puccia en deux parties et garnissez le fond avec du fromage Philadelphia ; disposez les tranches de tomates, la roquette, ajoutez les noix coupées grossièrement et enfin recouvrez toute la surface de mortadelle, de gorgonzola et d'huile de piment.
Mettez les deux parties de la puccia au four pendant 3/5 minutes, sortez-la du four, fermez-la, coupez-la en quatre et servez-la sur une assiette avec une salade.
Ingredients
Mortadelle 60 gr
Gorgonzola 30 gr
Noix 10 gr
Fromage Philadelphia 10 gr
Tomates 20 gr
Roquette 20 gr
Puccia 150 gr
Huile de piment 5 gr
Sel 5 gr
Poivre 3 gr
Huile extra vierge 30 gr