PUCCIA “CRÉMEUSE ET CROQUANTE”

PUCCIA “CRÉMEUSE ET CROQUANTE”

La recette

Coupez la puccia en deux et assaisonnez-la avec la roquette, un filet d'huile extra vierge et du chou rouge finement tranché. Faites griller le bacon au four pendant quelques minutes et mettez-le sur la puccia. Étalez la stracciatella sur toute la taille de la puccia. Enfin, faites légèrement griller la puccia au four et, avant de la servir, saupoudrez-la avec de la poudre de betterave.

Ingredients

  • Roquette

  • Chou rouge

  • Bacon

  • Stracciatella

  • Betterave en poudre

  • Puccia