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PUCCIA "MER ATLANTIQUE”

La recette
Coupez le saumon en tranches, assaisonnez-le avec de l'huile et des zestes d'agrumes et réservez.
Coupez la puccia en deux et mettez-la au four. Garnissez avec des courgettes “à la scapece”, du saumon, de la stracciatella et de l'oignon rouge, en terminant avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
Ingredients
Saumon mariné
Stracciatella
Oignon rouge
Courgettes “à la scapece”
Huile d'olive extra vierge
Sel
Poivre
Puccia
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