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PUCCIA "L'ÉPÉE DANS LA MER”

La recette
Coupez l'espadon en tranches, aromatisez-le avec des herbes et mettez-le de côté.
Coupez les carottes en fines tranches et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel, du poivre et du jus de citron.
Coupez la puccia en deux et mettez-la au four. Complétez avec du pesto au basilic, l'espadon préalablement coupé et cuit à la poêle, des tomates, des fèves, des carottes et un filet d'huile d'olive extra vierge.
Ingredients
Espadon
Pesto au basilic
Tomates
Fèves fraîches
Carottes
Citron
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre
Puccia
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