PIZZA “COOL”

PIZZA “COOL”

La recette

Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Lavez et coupez le fenouil en tranches. Faites cuire la pâte à pizza dans un four préchauffé à 250°C pendant 4/5 minutes . Sortez du four et coupez-la en 6 portions. Garnissez chaque portion avec de la stracciatella, des tomates cerises, puis du fenouil et de la bresaola. Enfin, ajoutez de l'huile d'olive extra vierge et du jus de citron.

Ingredients

  • Stracciatella 150 g

  • Tomates cerise rouges et jaunes 100 g

  • Bresaola 100 g

  • Carpaccio de fenouil (avec 1 fenouil)

  • Huile d'olive extra vierge

  • Jus de citron (un demi-citron)