Lavez le basilic, coupez le potiron en morceaux. Habillez la base de la pizza avec de la sauce tomate, de la mozzarella fior di latte, du mascarpone au gorgonzola. Enfin, saupoudrez avec les morceaux de citrouille sur toute la surface. Faites cuire au four préchauffé pendant 6/7 minutes à 250°C. Sortez du four et assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'origan.