PINSA "PUGLIESINA”

La recette

Lavez le basilic et coupez les tomates cerises fraîches en deux. Hachez grossièrement la mozzarella Fior di Latte et assaisonnez la pinsa. Faites cuire au four préchauffé à 250° C pendant 7 minutes. Sortez du four et ajoutez les tomates fraîches déjà coupées, le basilic et l'huile d'olive extra vierge.