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PINSA "MORTADÈ”

La recette
Lavez le basilic et coupez les tomates cerises fraîches en deux parties. Faites cuire la pinsa au four préchauffé pendant 7 minutes à 250 C°. Sortez du four et saupoudrez avec une couche uniforme de stracciatella. Assaisonnez avec les tranches de mortadelle, ajoutez les tomates fraîches coupées, le basilic et l'huile d'olive extra vierge.
Ingredients
Mortadelle 150 g
Stracciatella 100 g
Tomates fraîches 150 g
Basilique
Huile d'olive extra vierge
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