Lavez la salade et coupez les tomates fraîches en tranches. Faites cuire la Ciabatta dans un four préchauffé à 250°-280°C pendant 2/3 minutes . Sortez du four et farcissez la Ciabatta d'abord avec la salade, puis avec le jambon cuit de Parme, les tomates et la mozzarella. Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'origan.