La dernière nouveauté chez Patapizz est le PINSA ROMANA, un produit qui connaît depuis quelques années une large diffusion grâce à sa légèreté et sa polyvalence.  De forme ovale caractéristique et hautement digestible car très hydratée, elle est élaborée avec un mélange de farines conforme à la recette originale et "étirée" à la main par nos experts pizzaiolos.